Jakarta, sinar–berita.com|Dalam peringatan Hari Kesadaran Internasional Pemborosan Pangan/International Day of Awareness of Food Loss and Waste di Jakarta, Jumat (29/09/2023), Kepala NFA Arief Prasetyo Adi menegaskan bahwa kolaborasi bersama stakeholder menjadi kunci dalam penanganan food waste.
“Kolaborasi adalah kunci utama, karena menyelesaikan masalah pangan dan gizi memerlukan komitmen semua elemen masyarakat. Kami bekerja sama dengan kementerian/lembaga terkait, organisasi perangkat Daerah (OPD) lintas sektor di provinsi dan kab/kota serta melibatkan BUMN dan BUMD Pangan, satgas Pangan, swasta, asosiasi, civitas akademika, dan para ahli,” ujar Arief.
Dikatakannya, NFA mendukung pengurangan food waste sesuai target RPJMN 2020-2024 melalui peningkatan Tata Kelola Sistem Pangan Nasional. Namun demikian, keberhasilan penanganan food waste memerlukan komitmen bersama dan kolaborasi lintas sektor.
“Kehadiran berbagai stakeholder dari hulu hingga hilir merupakan wujud sinergi pentahelix yang kita harapkan dapat menekan pemborosan pangan sehingga memberikan dampak yang positif tidak hanya terhadap ketahanan pangan, tetapi juga pada peningkatan ekonomi, dan perbaikan lingkungan,” ujarnya.
Tahun 2022 Badan Pangan Nasional telah menginisiasi langkah nyata gerakan Selamatkan Pangan dalam upaya pencegahan dan pengurangan pangan berlebih berpotensi food waste yang meliputi penyediaan, pengumpulan, penyortiran, pengolahan, dan penyaluran pangan melalui donasi pangan.
Pada tahun 2023 ini, Badan Pangan Nasional menderaskan pelaksanaan kegiatan Gerakan selamatkan pangan melalui alokasi dekonsentrasi di 12 provinsi yang berbasis perkotaan dan telah memiliki penggiat bank pangan.
Melalui operasionalisasi mobil logistik pangan dan food truck sebagai tindak lanjut komitmen kerja sama NFA bersama sembilan organisasi pegiat food waste, pangan yang berpotensi terbuang atau dimusnahkan namun masih dalam kondisi layak dan aman serta tidak termasuk pangan sisa/leftover food dapat dimanfaatkan untuk disalurkan kepada masyarakat dan pihak-pihak yang membutuhkan.[Shanty Rd]
